En av fördelarna med vertikalt jordbruk är den ökade skörden som du kan generera från betydligt mindre mark, vilket enkelt uttryckt innebär att du kan odla mer, med mindre.
Detta har också en miljöfördel, eftersom mindre mark gör att det behövs mindre resurser för att odla grödorna, mindre maskiner används och mindre störningar för den mark, de växter och djur som finns där.
På grund av att grödorna placeras inomhus påverkas de dessutom mycket mindre av väder och vind, vilket ger en större total avkastning och jämnare kvalitet.
Bara detta innebär att grödor kan planteras, skötas och skördas 365 dagar om året tack vare de kontrollerade miljöerna och avsaknaden av beroende av årstider och väder.
Ett tidigt försök med en vertikal odling i ett projekt i Skottland lyckades få trädplantor att växa x6 gånger snabbare än vad man skulle kunna förvänta sig i en traditionell utomhusmiljö.