Gängtappar och gängsnitt används för att skapa skruvgängor, både invändiga och utvändiga. De flesta är skärverktyg, men vissa är formverktyg. Gängtappar används för att skära gängorna i den honliga delen, som till exempel en mutter, och denna process kallas gängning. Å andra sidan används ett gängsnitt för att skära eller forma den hanliga delen, som motsvarande bult, och detta kallas gängskärning.
Båda verktygen kan också användas för att rensa smuts och skräp från sina respektive produkter, vilket kallas rengöring. Gängtappar och gängsnitt tar dock vanligtvis bort en del material under användning, och därför har specifika verktyg skapats för det specifika syftet att rengöra - dessa kallas rengöringsverktyg. Dessa är tillverkade av mjukare material så att de inte tar bort mer material från gängorna.
Genom att använda en enkel metod där man fäster stången på den valda skruven, bulten eller röret i ett skruvstäd, applicera lite skärpasta innan man placerar gängsnittet på stången och roterar medurs med ett gängsnitthandtag. Varje helt varv skär en ny gänga på stången.
Gängtapp- och gängsnittset används vanligtvis inom el- och industrisektorerna, samt på service- och bilverkstäder.